ادویه, دمنوش

11 مزایای چشمگیر اثبات شده زعفران برای سلامتی

11 فواید اثبات شده زعفران برای سلامتی

همانطور که می دانیم زعفران گرانترین ادویه در جهان است.

دلیل گران بودن زعفران، روش برداشت آن است که هنوز ماشینی نشده و تماماً با دست انجام می شود که کار بسیار زیادی می طلبد و همین امر تولید را پرهزینه می کند.

منشا زعفران یونان بود و در آنجا به دلیل خواص دارویی مورد احترام قرار می گرفت.

مردم برای تقویت میل جنسی، تقویت روحیه و بهبود حافظه، زعفران می خورند.

در اینجا 11 فواید چشمگیر زعفران برای سلامتی آورده شده است.

1_ یک آنتی اکسیدان قوی

زعفران شامل انواع مختلفی از ترکیبات گیاهی است که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند.

(مولکول هایی که از سلول های شما در برابر رادیکال های آزاد و استرس اکسیداتیو محافظت می کنند.)

آنتی اکسیدان های قابل توجه زعفران شامل کروسین، کروستین، سافرانال و کامفرول هستند.

کروسین و کروستین رنگدانه های کاروتنوئید هستند و مسئول رنگ قرمز زعفران هستند.

هر دو ترکیب ممکن است خاصیت ضد افسردگی داشته باشند.

از سلول های مغز در برابر آسیب های پیش رونده محافظت می کنند

التهاب را بهبود می بخشند

اشتها را کاهش می دهند و به کاهش وزن کمک می کنند

سافرانال طعم و رایحه مشخصی به زعفران می بخشد.

تحقیقات نشان می دهد که ممکن است به بهبود خلق و خو، حافظه و توانایی یادگیری شما کمک کند و همچنین از سلول های مغز شما در برابر استرس اکسیداتیو محافظت کند.

سرانجام، كامپفرول در گلبرگهای گل زعفران یافت می شود.

این ترکیب با فواید سلامتی از جمله کاهش التهاب، خاصیت ضد سرطانی و فعالیت ضد افسردگی مرتبط است.

خلاصه

زعفران غنی از آنتی اکسیدان مانند کروسین، کروستین، سافرانال و کامفرول است.

آنتی اکسیدان ها به محافظت از سلول های شما در برابر انواع بیماری ها کمک می کنند.

2_ استرس اکسیداتیو

لقب زعفران “ادویه خورشید” است.

این فقط به دلیل رنگ متمایز آن نیست، بلکه به این دلیل است که ممکن است به روشن شدن روحیه شما کمک کند. و حال شما را بهبود بخشد و علائم افسردگی را درمان کند.

در یک بررسی از پنج مطالعه، مکمل های زعفران به طور قابل توجهی موثرتر از دارونما در درمان علائم افسردگی خفیف تا متوسط ​​بودند.

مطالعات دیگر نشان داد که مصرف روزانه 30 میلی گرم زعفران به همان اندازه فلوکستین ، ایمی پرامین و سیتالوپرام – درمان های متداول افسردگی – موثر است.

بعلاوه، افراد کمتری نسبت به سایر روشهای درمانی عوارض جانبی ناشی از زعفران را تجربه کردند.

علاوه بر این، به نظر می رسد هر دو گلبرگ زعفران و کلاله در برابر افسردگی خفیف تا متوسط ​​موثر هستند.

در حالی که این یافته ها امیدوارکننده است، اما قبل از اینکه زعفران به عنوان درمانی برای افسردگی توصیه شود، به مطالعات طولانی تری با شرکت کنندگان بیشتر نیاز است.

خلاصه

زعفران ممکن است به درمان علائم افسردگی خفیف تا متوسط ​​کمک کند، اما مطالعات بیشتری در این خصوص نیاز است.

3_ دارای خواص مبارزه با سرطان

زعفران سرشار از آنتی اکسیدان است که به خنثی سازی رادیکال های آزاد مضر کمک می کند.

آسیب رادیکال های آزاد با بیماری های مزمن، مانند سرطان در ارتباط است.

در مطالعات لوله آزمایش نشان داده شده است که زعفران و ترکیبات آن سلولهای سرطانی روده بزرگ را از بین می برد یا رشد آنها را سرکوب می کند، در حالی که سلولهای طبیعی را بدون آسیب می گذارد.

این اثر همچنین بر روی پوست ، مغز استخوان ، پروستات ، ریه ، پستان ، دهانه رحم و چندین سلول سرطانی دیگر نیز اعمال می شود.

علاوه بر این ، مطالعات آزمایشگاهی نشان داده است که کروسین – آنتی اکسیدان اصلی موجود در زعفران – سلول های سرطانی را نسبت به داروهای شیمی درمانی بیشتر تحت تاثیر می گذارد.

در حالی که این یافته ها از مطالعات آزمایشگاهی امیدوار کننده است ، اما اثرات ضد سرطانی زعفران در انسان بسیار ضعیف است و تحقیقات بیشتری لازم است.

خلاصه

زعفران دارای آنتی اکسیدان زیادی است ، که ممکن است به از بین بردن سلول های سرطانی کمک کند. و سلولهای آسیب ندیده را محافظت کند. با این حال ، تحقیقات بیشتری در مورد انسان مورد نیاز است.

4_  علائم PMS را کاهش می دهد

سندرم پیش از قاعدگی (PMS) اصطلاحی است که علائم جسمی، عاطفی و روانی را قبل از شروع دوره قاعدگی توصیف می کند.

مطالعات نشان می دهد که زعفران ممکن است به درمان علائم PMS کمک کند.

در زنان 20 تا 45 سال ، مصرف 30 میلی گرم زعفران در روز موثرتر از دارونما در درمان علائم PMS مانند تحریک پذیری، سردرد ، ولع مصرف خوراکی، و درد است.

مطالعه دیگری نشان داد که بوی ساده زعفران به مدت 20 دقیقه به کاهش علائم PMS مانند اضطراب و کاهش سطح هورمون استرس کورتیزول کمک می کند.

خلاصه

خوردن و بوییدن زعفران به نظر می رسد در درمان علائم PMS ، مانند: تحریک پذیری ، سردرد ، ویار ، درد و اضطراب موثر باشد.

5_ افزایش میل جنسی

قرص ها یا مکمل هایی هستند که به تقویت میل جنسی شما کمک می کنند.

مطالعات نشان داده است كه زعفران ممكن است خواص تقویت میل جنسی داشته باشد، خصوصاً در افرادي كه از داروهاي ضد افسردگي استفاده مي كنند.

به عنوان مثال، مصرف روزانه 30 میلی گرم زعفران طی چهار هفته به طور قابل توجهی عملکرد نعوظ را نسبت به دارونما در مردان مبتلا به اختلال نعوظ مربوط به افسردگی بهبود می بخشد.

علاوه بر این ، تجزیه و تحلیل شش مطالعه نشان داد که مصرف زعفران به طور قابل توجهی عملکرد نعوظ ، میل جنسی و رضایت کلی در رابطه را بهبود می بخشد اما ویژگی های اسپرم را بهبود نمی بخشد.

در زنان با میل جنسی کم به دلیل مصرف داروهای ضد افسردگی ، 30 میلی گرم زعفران روزانه طی چهار هفته باعث کاهش درد مربوط به رابطه جنسی و افزایش میل جنسی و روانکاری می شود.

خلاصه

زعفران ممکن است برای مردان و زنان دارای خواص افزایشی میل جنسی باشد و به ویژه کمک کند کسانی که از داروهای ضد افسردگی استفاده می کنند عملکرد بهتری در رابطه جنسی با همسر خود داشته باشند.

6_ زعفران باعث کاهش اشتها و در نتیجه کاهش وزن می شود

خوردن میان وعده یک عادت رایج است که ممکن است شما را در معرض خطر افزایش وزن ناخواسته قرار دهد.

طبق تحقیقات ، زعفران با مهار اشتها از میل به خوردن میان وعده جلوگیری میکند.

در یک مطالعه هشت هفته ای ، زنانی که از مکمل های زعفران استفاده می کردند به طور قابل توجهی احساس سیری می کردند ، میان وعده کمتری مصرف می کردند و وزن آنها به طور قابل توجهی بیشتر از زنان دیگر کاهش یافت.

در یک مطالعه هشت هفته دیگر ، مصرف مکمل عصاره زعفران به طور قابل توجهی به کاهش اشتها ، شاخص توده بدن (BMI) ، دور کمر و توده چربی کل کمک کرد.

با این حال ، دانشمندان مطمئن نیستند که زعفران چگونه جلوی اشتها را می گیرد و به کاهش وزن کمک می کند. یک نظریه این است که زعفران روحیه شما را بالا می برد ، که به نوبه خود میل شما به میان وعده را کاهش می دهد.

خلاصه

زعفران با افزایش روحیه میل شما را کاهش می دهد و در نتیجه باعث کاهش وزن می شود.

7_10_ سایر مزایای بالقوه زعفران برای سلامتی

زعفران با سایر مزایای سلامتی مرتبط است که هنوز به طور گسترده بررسی نشده است

از جمله

  • ممکن است خطر بیماری قلبی را کاهش دهد
  • سرشار از آنتی اکسیدان است
  • کلسترول خون را کاهش می دهد و از گرفتگی رگها و عروق جلوگیری می کند
  • زعفران سطح قند خون را کاهش می دهد
    • زعفران ممکن است سطح قند خون را کاهش دهد و حساسیت به انسولین را افزایش دهد.
    • همانطور که در مطالعات آزمایشگاهی به روی موش های دیابتی دیده شد
  • ممکن است بینایی را در بزرگسالان بهبود بخشد
    • زعفران باعث تخریب ماکولای وابسته به سن (AMD) می شود که برای بهبود بینایی در بزرگسالان مبتلا به AMD و محافظت در برابر رادیکال های آزاد موثر است.
  • ممکن است حافظه را در بزرگسالان مبتلا به آلزایمر بهبود بخشد
    • خواص آنتی اکسیدانی زعفران ممکن است باعث بهبود شناخت در بزرگسالان مبتلا به بیماری آلزایمرشود.

خلاصه

زعفران با چندین مزیت بالقوه بهداشتی دیگر همراه است از جمله بهبود خطر بیماری قلبی ، سطح قند خون ، بینایی و حافظه.

11_ افزودن آسان به رژیم غذایی

در دوزهای کم ، زعفران طعم و عطر لطیف دارد و به خوبی با غذاهای خوش طعم ، مانند شیر برنج و شعله زرد و سایر غذاهای برنجی جفت می شود. و حتی ترکیب آن با چایی طعم آن را بی نظیر می کند.

بهترین راه برای ترسیم طعم بی نظیر زعفران ، خیساندن نخ های زعفران در آب داغ – اما نه جوش – است.

نخ ها و مایع را به دستور خود اضافه کنید تا به طعم عمیق تر و غنی تری دست پیدا کنید.

زعفران به راحتی در بیشتر بازارها موجود است و می توان آن را به صورت نخ یا بصورت پودر خریداری کرد.

با این حال ، بهتر است زعفران را به صورت رشته یا نخ بخرید ، زیرا انعطاف پذیری بیشتری به شما می دهند و احتمال تقلب در آنها کمتر است.

اگرچه زعفران گرانترین ادویه در جهان است ، اما مقدار کمی از آن کمک زیادی به سلامتی شما می کند، پس کمی خرج کردن برای سلامتی اسراف نیست.

علاوه بر این ، زعفران به صورت مکمل نیز موجود است.

خلاصه

زعفران دارای طعم و رایحه لطیف است ، که افزودن آن به رژیم غذایی را آسان می کند.

و به راحتی با سایر غذاها جفت می شود، مانند برنج و شعله زرد و حتی بستنی.

حرف آخر

زعفران ادویه ای قدرتمند و سرشار از آنتی اکسیدان است.

 که با مزایای سلامتی ، مانند بهبود خلق و خو ، میل جنسی و عملکرد جنسی ، و همچنین کاهش علائم PMS و کاهش وزن همراه است.

از همه مهمتر، به طور کلی برای اکثر افراد بی خطر است و افزودن آن به رژیم غذایی آسان است.

سعی کنید زعفران را در غذاهای مورد علاقه خود بگنجانید تا از مزایای احتمالی آن برای سلامتی استفاده کنید.

همچنین می توانید زعفران اصل را از فروشگاه ما نیز خرید کنید.

همراه با تضمین بهترین قیمت و بهترین کیفیت و ارسال سریع آن.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.