⭐⭐⭐ دسته بندی انواع سوغات استهبان در استان فارس (اصطهبانات)
✔️ انجیر
✔️ زعفران
✔️ بادام کوهی
✔️ انگور
استهبان یکی از شهرهای شرق استان فارس است.
استهبان به شهر انجیر معروف است و با بیش از ۲۴ هزار هکتار سطح زیر کشت، بزرگترین انجیرستان دیم جهان را دارد.
🟢 در گذشته، نام این شهر اصطهبانات بوده‌است که در آبان ۱۳۵۳ خورشیدی به نام کنونی آن، یعنی استهبان تغییر کرده‌است.
نام های دیگر استهبان:
اصبهبذات
اصطبهان
استنبات
سَوُنات
صابونات
مردم این شهر، استهبان را صابونات نیز می‌نامند.
استهبان واژه‌ای پهلوی از عبارت سته + بان، به معنای نگهبان شهر است.
🟢 محصولات کشاورزی استهبان
محصول اصلی کشاورزی این شهر انجیر و زعفران است.
در منابع، به محصولات دیگری از جمله:
گندم
حبوبات
پنبه
زیتون
و میوه‌های دیگری همچون گردو، بادام و انار و انگور اشاره شده‌است.
زعفران این شهر از نظر عطر و طعم زبانزد و دارای کیفیت منحصر به فردی است اما در بازار تجارت زعفران به علت نداشتن رنگ کافی، شناخته شده نمی‌باشد.