شیره سیاه انگور ملایر درجه یک – یک کیلوگرم

توضیحات

شیره انگور ملایر (سیاه)

شیره انگور ملایر از عصاره گیری انگور به وجود می آید.

انگوری که از خاک ملایر به وجود آمده و شهرت جهانی دارد.

منظور از شیره سیاه، رنگ شیره انگور است و ربطی به سیاه یا سفید بودن خود انگور ندارد.

 درباره شیره انگور

شیره انگور ماده‌ای است بسیار شیرین که از آب انگور به دست می‌آید.

شیره انگور فرایند تولید متفاوتی با شیره توت و خرما دارد.

برای تهیه شیره انگور ابتدا آب انگور را از انگور جدا می‌کنند سپس نوعی خاک قلیایی به آن اضافه می‌کنند.

در شهرستان ملایر این خاک را از کوهی به نام “کوه گرمه” تهیه می کنند.

این خاک باعث می‌شود تفاله انگور به همراه خاک ته‌نشین شود.

سپس آب انگور را در داخل دیگ‌هایی ریخته و می‌جوشانند تا به رنگ طلایی نزدیک به سرخ درآید.

طبع برخی از شیره ها گرم و برخی سرد می باشد.

دوشاب با شیره انگور متفاوت است. دوشاب از کشمش خشک تهیه می شود ولی شیره انگور از انگور خیس تازه پخته می شود.

طرز تهیه شیره انگور سیاه و تفاوت آن با شیره سفید

طرز تهیه شیره سیاه همان است که در بالا ذکر شد.

به این شرح که آب انگور تازه چیده شده را می گیرند و با خاکی مخصوص ترکیب می کنند که باعث ته نشین شدن تفاله ها می شود سپس آن را می جوشانند و هم میزنند تا رنگی سرخ و طلایی به خود بگیرد. در این مرحله است که شیره سیاه انگور به وجود می آید.

اگر عمل هم زدن را ادامه دهیم، البته نه دیگر روی آتش، بلکه در هوای آزاد و سرد، شیره سیاه کم کم شروع به تغییر رنگ می کند و رو به سفیدی می رود.

چه بهتر است که عمل جوشاندن و هم زدن در ظروف مسی باشد که خواص آن را دو چندان کند.

در فروشگاه ال مارت ما این اطمینان را به شما می دهیم که همه انواع شیره های انگور در ظروف مسی تهیه شده اند و از یک نوع انگور و از یک باغ

خواص شیره انگور ملایر

1. خوردن مرتب شیره انگور ملایر باعث برطرف کردن ضعف عمومی بدن می‌شود.
2. سرشار از ویتامین ها
   • A
   • B
   • C
3. درمان یرقان (ترکیب شیره انگور و سرکه)
4. ماسک صورت (برای بهبود لک می‌توان مقداری از شیره انگور را روی پوست مالید.)
5. محرک کبد
6. خون ساز (مناسب برای دوران قائدگی)
7. بهبود نفخ بدن