توضیحات
فندق با پوست، خام
فندق یکی از انواع آجیل و خشکبار است.
💡 » اشکورات رحیم آباد رودسر به عنوان پایتخت فندق ایران شناخته می شود و بزرگترین تولید کننده فندق در ایران است.
💡 » 75 % از کل فندق جهان در ترکیه تولید می شود.
فندق خوراکی خیلی خوشمزه‌ای است و طرفداران زیادی دارد.
💡 » مصرف فندق به همین روش متداول است اما هرکس به سلیقه خود فندق را مصرف می کند:
- در شیرنی سازی برای ساخت پرالین استفاده می شود
- از ترکیب آن با شکلات، شکلات ترافل و نوتلا و فرانجلیکو تهیه می شود
- از روغن فندق هم در پخت و پز استفاده می گردد.
- فندق یک ماده در ساخت تارت به ویژه تارت فندقی است که در وین اتریش معروف است.
💡 » خواص فندق
- سرشار از مواد مغذی
- سرشار از مواد مفید و چربی‌های سالم هستند
- ۲۰ دانه فندق شامل مواد:
- 176 کالری
- 17 گرم چربی
- 4.2 گرم پروتئین
- 4.7 گرم کربوهیدرات
- 2.7 گرم فیبر
- 21% ویتامین E
- 12% تیامین
- 12% منیزیم
- 24% مس
- 84% منگنز
- سرشار از ویتامین B6، فولات، فسفر، پتاسیم و زینک (روی)
- حاوی:
- چربی‌های تک اشباع‌نشده
- چربی‌های چندتایی غیراشباع
- اسیدهای چرب اُمگا ۶ و اُمگا ۹ مانند اولئیک اسید
- سرشار از آنتی‌اکسیدان
- آنتی‌اکسیدان بدن را از استرس اکسیداتیو دور نگه می‌دارد.
- مفید برای سلامت قلب
- محافظت از بدن در برابر سرطان‌ها
- (بیشتر آنتی‌اکسیدان فندق و سایر دانه‌های مشابه آن، در پوست‌شان ذخیره میشود و پس از سرخ‌شدن و بو دادن، این آنتی‌اکسیدان‌ها از بین می‌رود. بنابراین بهتر است که فندق را با پوست و بدون تفت‌دادن مصرف کنید.)
- مفید برای سلامت قلب
- فندق برای سلامت قلب بسیار مفید است.
- وجود آنتی‌اکسیدان و اسیدهای چرب سالم،سطح کلسترول خون را پایین می‌آورد که برای سلامت قلب حائز اهمیت است.
- کاهش احتمال ابتلا به سرطان
- وجود ترکیبات آنتی‌اکسیدانی، ویتامین‌ها و مواد معدنی باعث ایجاد ویژگی ضد سرطانی میشود.
- در میان سایر آجیل‌ها مانند پسته و گردو و…، فندق بیشترین میزان از آنتی‌اکسیدان‌های موسوم به پروآنتوسیانیدین‌ها را داراست.
- وجود ویتامین E نیز از خواص فندق به‌شمار می‌رود که آنتی‌اکسیدانی قوی است و به حفاظت سلول‌ها در برابر تخریبی که باعث ایجاد یا پیشرفت سرطان میشود کمک می‌کند.
- فندق باعث کاهش التهاب میشود
- فندق باعث کاهش نشانگرهای التهابی میشود و این تأثیر به‌خاطر وجود چربی‌های سالم در آن است.
- کاهش سطح قند خون با مصرف فندق
- انواع مختلفی از خشکبار و آجیل باعث کاهش سطح قند خون می شوند مانند گردو و بادام و البته فندق.
- میان وعده سالم با مصرف منظم فندق
- اضافه کردن فندق به غذاهای مختلف یا مصرف آن به‌عنوان میان‌وعده بسیار ساده است و به‌سادگی می‌تواند جای خود را در رژیم غذایی شما باز کند.
پوست نازک روی مغز سفید فندق را چطور جدا کنیم؟
برای جداسازی پوست فندق می‌توان آن را به‌مدت ۱۰ دقیقه در آب جوشاند، و پس از سرد شدن پوست آن به راحتی جدا می شود.
(اما یادتان باشد که بیشتر خواص آنتی‌اکسیدانی آن در پوستش است.)
نتیجه
فندق سرشار از انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی، ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و چربی‌های مفید است.
از خواص آن، کاهش چربی خون، تنظیم فشار خون، کاهش التهاب و بهبود سطح قند خون است.
در کل باید گفت که فندق‌ها، بسیار خوشمزه و مقوی هستند و به‌سادگی می‌توانند در رژیم غذایی شما جایی برای خود دست‌وپا کنند.
از فروشگاه اینترنتی الـ مارت فندق مورد نیاز خود را همین الان سفارش دهید.
ما خیلی زود برای شما ارسالش خواهیم کرد…
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.